Normandie

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Vom Mont St. Michel bis Tréport erstrecken sich über 600 km Küstenlandschaft, wobei der Westen geprägt ist von herrlichen Dünenlandschaften und flachen Sandstränden.
Im Norden liegt das kontrastreiche Département Seine Maritime mit weiß leuchtenden, steil zum Meer abstürzenden Kreideklippen zwischen Dieppe und Etretat und dem daran anschließenden, stark landwirtschaftlich geprägten Hochplateau Pays de Caux.

Vom Cap de la Hague im äußersten nördlichen Zipfel der Halbinsel Cotentin bis zum Mont St. Michel im Süden erstreckt sich das Département Manche . Charakteristisch für diesen Landschaftsabschnitt sind sowohl die breiten Sandstrände und Dünenlandschaften der wilden Küstenabschnitte als auch das beschauliche Hinterland mit saftigen grünen Wiesen und kleinen Städtchen. Auf der Halbinsel Cotentin finden Individualisten einsame, herbe Landschaften und endlose Strände. Durch die idealen Wetterbedingungen ist die Nord- und Westküste des Cotentin sehr beliebt bei Windsurfern; starker Gezeiteneinfluss an der Westküste bietet bei Ebbe gute Möglichkeiten zum Strandwandern und Fischen im Watt. Häufig günstige Windverhältnisse an der Ostküste schaffen ausgezeichnete Bedingungen für Strandsegler.

Landeinwärts schließt das Département Calvados mit der Hauptstadt Caen an, dessen sanftes, hügeliges, grünes Pays d'Auge im Osten sich von der Küste bis in die berühmte 'Käsegegend' erstreckt und das eigentliche Herz der bäuerlichen Normandie darstellt; im Westen das malerische Tal der Orne mit zum Teil steilen Uferabbrüchen und tiefen Schluchten, auch Normannische Schweiz genannt, und im Südwesten der wald- und wiesenreiche Bocage Normand. An der Blumenküste (Côte Fleurie) mit betriebsamen Hafenstädtchen liegen die eleganten Seebäder mit großer Tradition wie Cabourg, Deauville und Trouville.

Der westliche Teil des Départements Eure erstreckt sich südlich der Schleifen der Seine, zwischen dem malerischen Hafenstädtchen Honfleur und der alten Herzogstadt Evreux. Die Landschaften dieser Region, die vom Impressionisten Monet verewigt wurden, sind durch die Eure geprägt; der ruhige Fluss windet sich durch eine grüne Parklandschaft mit Wäldern, Herrenhäusern, Burgen und Abteien.
Die Küche ist kräftig und reichhaltig, spart nicht mit Crème fraîche und Butter, und einige der schmackhaftesten französischen Käsesorten wie der Camembert werden hier hergestellt. Ein Stück Frankreich mit nördlichem Einschlag, bodenständig und rustikal.